{"id":9,"date":"2016-09-22T07:44:50","date_gmt":"2016-09-22T07:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.balstorp.se\/?page_id=9"},"modified":"2020-08-21T11:27:02","modified_gmt":"2020-08-21T11:27:02","slug":"ekologiskt-jordbruk","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.balstorp.se\/ekologiskt-jordbruk\/","title":{"rendered":"Ekologiskt jordbruk"},"content":{"rendered":"

Ekologiskt odlade gr\u00f6dor och uppf\u00f6dda djur<\/a> har kommit i st\u00f6rre blickpunkt p\u00e5 senare tid och debatten g\u00e5r ensidigt \u00e5t att vi m\u00e4nniskor vill ha mer ekologisk mat. D\u00e4rmed ligger det i tiden att bedriva ekologiskt jordbruk, och att h\u00e5lla och f\u00f6da upp djur ekologiskt. Produktion av ekologiska livsmedel riktar in sig fr\u00e4mst p\u00e5 hantering och bek\u00e4mpning av skadeg\u00f6rare och ogr\u00e4s, att det man odlar f\u00e5r r\u00e4tt och tillr\u00e4cklig n\u00e4ring samt att djur utg\u00f6r en viktig del i produktionen av gr\u00f6dorna. Eftersom djurh\u00e5llningen \u00e4r s\u00e4rdeles betydelsefull m\u00e5ste den som vill bedriva ekologisk produktion ha god kunskap inom djursk\u00f6tsel, djurh\u00e5llning och dess h\u00e4lsa. Metoder f\u00f6r att h\u00e5lla djurens h\u00e4lsa \u00e4r av vikt och att dess foder kommer fr\u00e5n den egna odlingen. I odlingen m\u00e5ste v\u00e4xelbruk anv\u00e4ndas och motst\u00e5ndskraftiga sorter odlas, bek\u00e4mpningsmedel f\u00e5r inte anv\u00e4ndas.<\/p>\n

\"Ekologiskt<\/p>\n

Ekologiskt \u00e4r goda milj\u00f6m\u00e5l<\/h2>\n

Odlaren m\u00e5ste anv\u00e4nda eget ekologiska stallg\u00f6dsel samt kv\u00e4vefixerande baljv\u00e4xter. Dessutom bruka restprodukter och andra organiska material, potatisskal och fallfrukter exempelvis. Det \u00e4r f\u00f6rbjudet att anv\u00e4nda mineralg\u00f6dsel s\u00e5vida detta inte har naturligt ursprung. Hush\u00e5llning med v\u00e4xtn\u00e4ring, och att v\u00e4rna om b\u00f6rdig jordm\u00e5n, \u00e4r den ekologiska bondens viktigaste m\u00e5l. Att inte anv\u00e4nda bek\u00e4mpningsmedel av kemisk art bidrar till samh\u00e4llets milj\u00f6m\u00e5l med \u201dGiftfri milj\u00f6\u201d och att bevara friskt och gott grundvatten. I den ekologiska odlingen skall ing\u00e5 en god uppv\u00e4xt av vall ing\u00e5 och den bidrar stort till m\u00e5len f\u00f6r b\u00e4ttre milj\u00f6, \u201dEtt rikt odlingslandskap\u201d samt \u201dEtt rikt v\u00e4xt- och djurliv\u201d. Hos ekologisk odlings icke-anv\u00e4ndande av mineralg\u00f6dsel som inte \u00e4r l\u00e4ttl\u00f6sligt bidrar dessutom till m\u00e5len \u201dIngen \u00f6verg\u00f6dning\u201d och \u201dBegr\u00e4nsad klimatp\u00e5verkan\u201d.<\/p>\n

Ense och oense om metoder<\/h2>\n

F\u00f6r att innerligt f\u00f6rst\u00e5 hur ekologiskt jordbruk skall drivas \u00e4r det flera punkter som \u00e4r s\u00e4rskilt viktiga:<\/p>\n